Hakkımızda

Kahvenin birbirinden farklı işleriyle uğraşan dört kişinin bir araya gelmesiyle şekillenmiştir RNB. Hâlihazırda kahveyi öğütüp demleyen diğer bir mekânın, farklı bir anlayışla meydana getirdiği kardeşi de sayılabilir. Yeşil çekirdeği kavurmaktan başlayıp fincana kadar işleyen bu mekâna biz “Kahve Atölyesi” demeyi tercih ettik. Kahve yetiştiren tüm ülkelerin çekirdeklerini kavurup, lezzetini yakalamaya çalışan bir atölye de diyebiliriz. Kahveyi de en az çay kadar sevenlerin ve sevmeye başlayanların mutfaklarına girmek için verdiğimiz uğraş, bizi zor ama bir o kadar da eğlenceli ve keyifli bir yola soktu.

Her bir çekirdeğin taşıması gerektiği tatları ortaya çıkarmak için kavurmak gerektiğini biliyoruz. Onun için önce numuneler kavuruyoruz ve tadım eğitimi almış personelimiz ile tadına bakıyoruz. Kendi sevmediğimiz ya da onaylamadığımız hiçbir ürünü sunmuyoruz. Ve yine biliyoruz ki çekirdeğe kötü diyemeyiz ama kavurmaya diyebiliriz.

Umarız ki girdiğimiz bu yol bize güzel anlar yaşatır!